Farófias no forno com molho de chocolate

Acontece-me muitas vezes acumular claras que vão sobrando disto e daquilo e uma das melhores, e mais deliciosas, formas de gastar as claras é fazer farófias! Estas são bem práticas de fazer pois a receita é sempre em função do número de claras que temos e também muito rápidas de fazer no forno, depois é só cobrir com molho de chocolate e é sucesso garantido!

Aqui fica a receita:

ingredientes {8 claras, 8 colheres rasas de sopa de açúcar (1 colher por cada clara), 100 g de chocolate preto, 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de leite, manteiga qb para barrar}

Ligar o forno para aquecer a 180 graus.

De seguida bater as claras em castelo, e quando estiverem firmes juntar as colheres de açúcar sem parar de bater até formar um merengue fofo. Untar uma travessa própria para ir ao forno com manteiga e colocar sobre a travessa colheradas de merengue. 

Levar ao forno por aproximadamente 8 minutos (1 minuto por cada clara) e deixar arrefecer um pouco, entretanto prepara-se o molho de chocolate.

Numa taça colocar o chocolate partido em pedaços, a manteiga e o leite.

Levar ao microondas por alguns segundos, 1 minuto no máximo, retirar e mexer muito bem.

Ao início o chocolate pode parecer que não derreteu por completo mas ao mexer junto com a manteiga derretida acaba por envolver tudo.

Cobrir as farófias com o molho de chocolate e servir.