Posta de salmão no forno

Aqui fica mais uma deliciosa receita de um dos meus peixes favoritos, quase todas as semanas cá em casa faço salmão e sempre de diferentes maneiras. Esta versão fica sempre bem, costumo acompanhar com batata cozida e espinafres salteados em azeite e alho.

ingredientes {postas de salmão, limão, azeite, farinha, vinho branco, ervas aromáticas qb. (salsa, cerefólio, cebolinho, estragão, tomilho)}

Lavar as postas do salmão e temperá-lo com sal e limão, reservar durante uns minutos. Passar as postas de salmão por farinha e deixar alourar ligeiramente numa frigideira com azeite. Refrescar com o vinho branco e juntar as ervas aromáticas. Colocar as postas numa travessa e levar ao forno a cozinhar por cerca de 30 minutos aproximadamente.