Delícia de chocolates com frutos silvestres

Esta foi a deliciosa sobremesa que saboreamos na noite de São João, criada por mim na sequência do desafio lançado pela ALSA, o Alsa Blog Challenge.

O desafio consistia em usar um dos preparados Alsa para criar uma sobremesa, eu seleccionei para a minha sobremesa a mousse de chocolate preto e a mousse de chocolate branco para criar um contraste visual e de sabores.

A receita é muito simples, aqui fica:

ingredientes {1 embalagem Alsa de mousse de chocolate preto; 1 embalagem Alsa de mousse de chocolate branco; bolacha maria; café; frutos silvestres para a cobertura}

Começar por preparar ambas as mousses conforme indicações da embalagem. Em taças individuais colocar por camadas a mousse de chocolate branco, a bolacha maria previamente molhada em café, e a mousse de chocolate preto. Vai ao frigorífico no mínimo 6 horas (o ideal é ficar em repouso de um dia para o outro, para que os sabores se  misturem) e na altura de servir cobre-se com os frutos silvestres.

Ficou uma sobremesa equilibrada, com o contraste doce das mousses e o travo fresco dos frutos silvestres e do café com a bolacha. Uma sobremesa a repetir pelo Paraíso.