Esta deliciosa receita foi inspirada nesta receita da Luísa Alexandra, é daquelas comidas boas de inverno em que conseguimos aquecer até a alma apenas com o aroma que vai saindo do forno e preenchendo a casa. É uma delícia e nada complicada de fazer, como já o fiz várias vezes achei que deveria ficar registado aqui no blogue. Aqui fica a minha versão, muito resumidamente:
No fundo de um pirex coloca-se uma cama de grelos previamente cozidos e escorridos, por cima a batata cozida partida em quadrados pequenos; de seguida uma camada de bacalhau cozido e lascado, por cima do bacalhau uma generosa cama de cebola/alho/azeite e louro previamente refogados.
Por fim, cobre-se tudo com uma boa camada de broa previamente triturada com alho e salsa. Ainda reguei com um fio muito fino de azeite por cima da broa para não ficar muito seca.
Vai ao forno até dourar e está pronto a devorar.
As fotos comprovam a facilidade da receita!
É uma receita mesmo deliciosa, fico contente que tenhas apreciado!
ResponderEliminarOlá Luísa!
EliminarEu é agradeço pela partilha desta delícia!
Beijinhos e bom FDS!
Que bom aspecto :) Deixei-te um desafio no meu cantinho se estiver interessada.
ResponderEliminarUm abraço
Obrigado pelo convite Su!
EliminarBom fim-de-semana, Beijos.
Fiz no fim de semana passado e adorei, só que fiz com as postas inteiras e não com o bacalhau desfiado. Tenho de fazer assim como tu para ver de qual maneira aprecio mais.
ResponderEliminarBjoka
Rita
Obrigado pela visita e pela partilha.
ResponderEliminarBeijos e bom fim-de-semana.
Muito saboroso, bjs:)
ResponderEliminarObrigado!
EliminarBeijinhos
QUE DELICIA DE BACALHAU ADORO ESSA CAMADA DE BROA POR CIMA.
ResponderEliminarESTA UMA TENTAÇÃO.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Obrigado São, beijinhos.
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