Bolos de Abóbora Bolina * Happy Halloween *

O Paraíso está em preparativos para a noite de Halloween, é a primeira vez que vamos festejar a sério, mas de um modo muito pessoal claro, pois esta festa não faz parte da nossa tradição. Acaba por ser mais uma desculpa para juntar miúdos e graúdos numa noite diferente do habitual. As abóboras já estão prontas e com o que consegui aproveitar do recheio das abóboras meninas (ou bolinas), aproveitei para fazer uns Bolos de Abóbora Bolina ou também chamados Fritos de Abóbora.

Foi uma estreia para mim, nunca tinha feito antes principalmente porque não sou grande fã deste doce e porque sempre ouvi dizer que davam muito trabalho!! Peguei num dos meus livros preferidos de cozinha e descobri que afinal não há difculdade alguma! A receita é esta, eu fiz apenas com metade das quantidades, rendeu 18 bolinhos!

 

A abóbora cozi de véspera e ficou toda a noite num passador para libertar toda a água. Hoje foi só fazer o resto da receita. Ficou uma massa muito fofa e leve, o cheirinho pela casa é fantástico! Parece Natal!

Mais logo veremos qual o veredito, se ficaram assustadoramente bons ou maus!! Eu que não sou fã acho que ficaram óptimos! Happy Halloween!!!