A semana saíram duas receitas perfeitas para esta altura do ano, a primeira Bacalhau à Brás. Um clássico que adoramos, com o restinho que sobrou no dia seguinte fiz estas tostinhas que souberam muito bem.
A receita muito resumida do Bacalhau à Brás:
Num tacho refogar cebola e alho picado em azeite durante uns minutos e acrescentar o bacalhau já desfiado e sem espinhas. Deixa-se refogar um pouco e acrescenta-se batata palha e envolve-se tudo.
À parte batem-se os ovos temperando com sal e pimenta. Verte-se os ovos batidos por cima do bacalhau e mexe-se até os ovos estarem dourados e cozidos. Por fim polvilha-se com salsa picada e azeitonas, eu não tinha por isso não adicionei. Ficou divinal.
A outra receita é ainda mais rápida mas não menos deliciosa, Omelete de atum! Uma estreia que veio para ficar. Nunca tinha provado e gostei muito do resultado. A receita é a de uma omelete normal, no meu caso a omelete era mais de claras do que de ovos por isso ficou tão clarinha. Mas a receita é a básica, neste caso coloquei: ovos batidos, cebola e salsa picada, sal e pimenta a gosto, 1 lata de atum, queijo. Faz-se a omelete e está pronta. Ficou muito boa!
Para mim pode ser um bocadinho de cada :-)
ResponderEliminarBeijinho
SÃO DUAS SUGESTÕES SUPER APETITOSAS.
ResponderEliminarBJS
eu amo bacalhau!!!!!!!!! amo!! essa torta deve ser tudo!
ResponderEliminaradoreiiii, um bj doce e apareça nas abobrinhas
roberta
obrigado a todas! :)
ResponderEliminarbeijinhos
Cá em casa somos mesmo fãs de tudo o que é à brás, do bacalhau, ao frango, alho francês e cogumelos, enfim, é o que calha. :)
ResponderEliminarGostei muito da ideia da bruschetta de bacalhau à brás! :) :)
Beijinhos
Gasparzinha,
ResponderEliminarFoi uma deliciosa ideia, fica óptimo!
Beijinho
o bacalhao en si da para uma infinidade de pratos adoro bacalhau amei bossa sujestao tao deliciosa obrigado beijocas
ResponderEliminarOlá obrigado pela visita!
EliminarAinda bem que gostou das sugestões, também adoramos bacalhau!
Volte sempre!