Este bacalhau ficou maravilhoso!! Já andava para experimentar esta receita que vi no blog da Elvira há algum tempo, e esta semana finalmente decidi pôr mãos à obra.
Aqui ficam os ingredientes e a receita:
ingredientes {bacalhau demolhado e desfiado, cebola, alho, azeite, louro, noz moscada, sal, cenoura ralada, natas (de preferência molho de natas para bacalhau), batata palha frita, queijo ralado, salsa picada}
Saltear a cebola, o alho e a folha de louro em azeite.
Quando a cebola estiver transparente juntar o bacalhau e a cenoura, temperar com a noz moscada e envolver. Cozinha em lume brando uns minutos.
Juntar a batata palha e as natas, envolver tudo muito bem.
Rectificar os temperos,
Colocar o preparado numa assadeira (retirar a folha de louro) e cobrir com o queijo ralado.
Vai ao forno até estar dourado e polvilha-se com a salsa picada.
Bom apetite! ;)
Também ando para fazer bacalhau espiritual. Mas a receita da casa dos meus pais. Um tanto diferente desta. mais uma razão para a fazer, a publicar e depois poder comparar, não?
ResponderEliminarbeijo
Babette
Olá Babette!!
ResponderEliminarFico a aguardar pela receita dessa iguaria!
Receitas de bacalhau nunca são demais ;)
Beijinho
Tambem adoro bacalhau espiritual, e nao como ha tanto tempo! o teu ficou com um aspecto delicioso, bem amarelinhas as imagens e com um aspecto bem cremoso como eu gosto :) beijinho
ResponderEliminareu também prefiro fritar batatas não aprecio muito o sabos da batata palha de compra.
ResponderEliminaro teu bacalhau ficou 5 *..adorei.
bjs
Que paciência admirável, quem me dera... :)
ResponderEliminarOlá.
ResponderEliminarVárias vezes passo aqui.
Tornei-me seguidora.
Adoro o teu blog, as fotos, receitas, e a tua casa.
Beijokita.
Velud'arte,
ResponderEliminarObrigado pelo carinho! :)
Bem vinda ao Paraíso!
Beijinho