Aqui fica mais uma receita indispensável nesta quadra natalícia,é daquelas receitas que faço durante todo o ano quando apetece um docinho sem ter grande trabalho!
Esta receita vem da família da minha mãe, o modo de preparação também é diferente das receitas habituais e fica sempre bem, sem grumos.
1 litro de leite
5 colheres sopa de açúcar
4 colheres sopa de maizena
3 gemas
casca de limão
pau de canela
Num tacho colocar o açúcar, a maizena, as gemas, adicionar aos poucos o leite para ir desfazendo a farinha, o açúcar e as gemas. Dissolver tudo muito bem e adicionar o restante leite, o pau de canela e a casca de limão.
Vai ao lume até ferver, deixar engrossar a gosto e retirar do lume.
Polvilhar com canela em pó, ou queimar a superfície do creme com açúcar na hora de servir.
Deve ficar uma delícia. Feliz Natal!!
ResponderEliminarEm primeiro lugar um Feliz Natal para si e para os seus.
ResponderEliminarVir aqui trouxe-me um pouco dos meus Natais no Porto com os meus sogros. Eu sou bem do sul.
Vou copiar esta duas receitas, a de aletria que o meu marido adora e do leite creme que eu adoroooo.
Este ano porque os filhos estão longe e têm os bébes muito pequenos vamos passar só os dois, então que seja com algum cheirinho do passado :)
Beijos e Obrigada
Querida amiga virtual,
ResponderEliminarUmas Boas Festas para todos aí em casas!
Um beijinho
Babette
Nunca fiz leite creme, acreditas? acho que vou seguir esta receita quando o fizer!
Eu gosto dele assim, polvilhado de canela.
ResponderEliminarE que lindo ficou.
Continuação de festas felizes e doces.
Beijinhos
Que bonito.
ResponderEliminarTenho que fazer desta forma, pois o meu fica com grumos.
Beijinhos
Paula Tadeu, espero que o Natal tenha sido bom e docinho, que tenham gostado da aletria e leite creme com sabor do norte!
ResponderEliminarBeijinho e um Excelente Ano 2011
Babette, querida amiga virtual, espero que o Natal tenha sido bom e que tenhas experimentado (e gostado) do leite creme! Se não experimentaste ainda recomendo pois vais adorar!
Beijinhos e Feliz 2011
Patanisca, Gaspazinha e Rachel,
Obrigado a todas pelos elogios, este leite creme é preciso experimentar para ver como é delicioso! Espero que no Natal tenha sido bom e desejo um feliz 2011.
Beijinhos a todas